Fajitas al Carbon - 2 EK Nuevo Progreso Fajita fűszer, 4 marha szelet á 100 g, 4 Nuevo Progreso búza Tortilla,, 1 nagyobb hagyma, 1-1 Kaliforniai paprika sárga, piros, zöld csikokra vágva, 150 g Guacamole , 200 ml Salsy Mexicana La Costena, 200 ml tejföl, 1 lime

A húst bekenjük a fűszerrel hagymát karikára vágjuk a paprikát csíkokra és rétegelve tálba rakjuk majd kis lime lével meglocsoljuk és pácolódni hagyjuk min. 3órán kerssztül. A húst és a zöldségeket serpenyőben vagy grillen megsütjük. A húst még melegen a szálakra merőlegesen csíkokra vágjuk és a felhevített Nuevo Progreso serpenyőre a sült zöldséggel együtt tálaljuk. Köretnek és ízesítésnek tortillát ,salsát , guacamolét és tejfölt tálalunk.