Quesadilla de Chipotle - 4 db NP tortilla 10”, 200g Reszelt Fuego sajt, 300g disznó vagy csirke hús, NP Chorrizo fűszer, NP Comíno fűszer, 2 EK Étolaj, Néhány karikaNacho Jalapeno paprika La Costena, Salsa de Chile Chipotle La Costena, Guacamole (lásd előző receptünket), 1 pohár tejföl

A húst megfűszerezzük cumínal és chorízó fűszerrel olajon megpirítjuk darabokra vágjuk és álni hagyjuk. Tortillákra sajtot, húst és jalapeno paprikát teszünk egyenletesen. Az így elkészített tortillát kettéhajtjuk és ropogósra sütjük mindkét oldaláról. Megsült Quesadillát vágodeszkán négy egyforma részre vágjuk és tányérra tesszük. Salsa de Chipotléval díszítjük és tejföllel , guacamoléval tálaljuk.